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西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)
西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)
*AOB004
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作者：編輯小組
ISBN：978-986-06259-8-1
教師專用配套：題庫光碟

遵照勞發署技能檢定中心最新規範

*全書共分三個部分：
(一)術科測試須知及基本烹調概念
(二)術科試題實作
(三)學科試題解析
 
＊圖片瀏覽：精美步驟圖，各項動作的精華摘要。
＊學科試題：測試試題、詳細解析，筆試輕鬆過關。


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