作者:劉昱萱、彭宣綺

ISBN:978-986-9918-55-8
 
目 錄

C H A P T E R　１
拉花材料與器具
1-1 飲品食材 ..........................022
1-2 飲品工具 ..........................024
1-3 各式杯子 ..........................026
1-4 立體拉花工具 ......................028
1-5 立體拉花食材 ......................032
 
 
C H A P T E R２
拉花入門知識
2-1 飲品概念 ...........................036
2-2 咖啡概念 ...........................038
 
C H A P T E R　３
拉花前置作業
3-1 製作調色果醬 ........................042
3-2 巧克力調製 ..........................045
3-3 奶泡製作 ............................046
3-4 奶泡分杯 ............................052
3-5 奶泡調色 ............................053
3-6 奶泡擺放位置 ........................054
3-7 奶泡與飲品 ..........................055
 
C H A P T E R　４
立體拉花實作
4-1紅茶拿鐵 .............................060
   泡溫泉的小貓咪 .......................062
   恩愛小熊 .............................066
   兩隻小白兔 ...........................070
   Love小雞 .............................074
   大鼻熊................................078

4-2 冬瓜拿鐵 .............................080
    三隻小豬 .............................082
    趴趴柴犬 .............................086
    享用大餐的兔子 .......................090
    招財小豬 .............................094
    松鼠 .................................098

4-3 普洱茶拿鐵 ........................... 100
     馬戲團裡的大象 .......................102
     吃太飽的貓 ...........................104
     白色泰迪熊 ...........................108
     游泳小熊 .............................110
     瓢蟲 .................................114

4-4 泰式奶茶 ...............................116
    大公雞..................................118
    招財貓..................................120
    小雪人..................................124
    愛吃花蜜的小蜜蜂........................126

4-5 咖啡拿鐵 ...............................130
    刺蝟 ...................................134
    大白兔..................................138
    獨角獸..................................140
    柴犬 ...................................144
 
C H A P T E R　５
主題式立體拉花
5-1 Happy New year 新年快樂
    恭禧發財 ...............................152
    福如東海 ...............................156

5-2 Merry Christmas 歡樂耶誕
    雪地中的雪人 ...........................162
    聖誕老熊熊 .............................166

5-3 Happy Day 快樂的日子
    恩愛的小熊母子 .........................172
    熊拔拔父親節快樂........................176
    生日快樂 ...............................180
 
表情包 .....................................185

繪畫練習 ...................................187